Anaheim Big Chile


Anaheim Big Chile

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( c. annuum )

wird auch Anaheim California Chili genannt.

Der Chili ist benannt nach der Stadt Anaheim in Süd- Kalifornien/ USA, wo er schon seit dem 16. Jahrhundert gezüchtet wird.

Die Früchte sind ca. 15 cm lang und variieren in der Schärfe am gleichen Stock von 2-5

Durch seine großen Hohlräume eignet er sich hervorragen zum Füllen. Beliebt auch in Ringe geschnitten zum Grillen.

Tipp:

Für ein * Chili-ÖL *

zum Verfeinern von Speisen

½ Liter Sonnenblumenöl

5 ganze Chili, je nach Geschmack/ Schärfe

10 ganze, schwarze Pfefferkörner

Die Chili werden mehrmals mit der Gabel eingestochen und mit den Pfefferkörnern in ein sauberes Schraubglas gelegt.

Mit dem Öl auffüllen. Das Glas mit dem Deckel verschließen und 14 Tage hell bei Zimmertemperatur stehen lassen. Ab und zu leicht schütteln.

Anschließend absieben und das Öl in saubere Flaschen/ Gläser umfüllen. Kühl und dunkel ist das Öl mehrere Monate haltbar.  

Original Saatgut der Mutterpflanzen aus South Carolina / Amerika

Eigene Ernte

Sie erhalten 10 Korn

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