Echter Erdbeerspinat


Echter Erdbeerspinat

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( Chenopodium foliosum )

Dieses alte Bauerngemüse hatte schon im Mittelalter große Bedeutung.

Durch den kommerziellen Anbau geriet die Pflanze zum Teil in Vergessenheit, was aber auch den Vorteil mit sich zog, dass der Erdbeerspinat nicht überzüchtet ist.

Roh oder gekocht, in Salate zu Gemüse, als exotische Dekoration, für Obstsalate..

Hoher  Zierwert, anspruchslos und sehr originell in Kübeln und Pflanzkästen, erfreut sich die Pflanze wieder  wachsender Beliebtheit. Das hilft gleichzeitig, die alte Sorte zu bewahren.

Reich an Mineralstoffen und blutreinigend kommt der Erdbeerspinat ursprünglich aus dem Orient und Asien im Mittelalter nach Südeuropa.

Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein. Vollschatten wird nicht vertragen. Regelmäßig gießen. Höhe ca. 60 cm.

Eigene Ernte

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