Anis - Ysop


Anis - Ysop

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( Agastache anisata ) ( Agastache foeniculum )

Ursprünglich aus Nordamerika. Robuste, winterharte und vielseitige Staude mit herrlichen lila Blütenkerzen.

Diese erscheinen ab Juni und verströmen einen aromatischen Anisduft. Der Geschmack ist süß und erinnert nur leicht an Anis.

Wunderbar für Tee, Süßspeisen, Salat. Verwendet werden bevorzugt die frischen Blätter. Als Wintervorrat auch getrocknet für Teemischungen.

Die dekorative Duft, Tee und Gewürzpflanze wächst hervorragend in Kübel und passt auch wunderbar in Naturgärten und Kräuterspiralen.

Gute Bienen- und Schmetterlingspflanze. Sehr wüchsig. Die *Duftnessel* erreicht eine Höhe von ca. 60 - 90 cm.

Traditionell in der Volksheilkunde / Indian Medicine gegen Erkältungen, Menstruationsbeschwerden.

Kommt auch gut mit mageren, nur mäßig feuchten Böden zurecht. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein.

 

Eigene Ernte

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