Tomatillo yellow Verde


Tomatillo yellow Verde

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( Physalis ixocarpa )

Ursprünglich aus Mexiko sind die Tomatillos auch in Afrika und Australien sehr beliebt.

Dort werden sie auch frisch in den Lebensmittelmärkten angeboten.

Sehr dekorativ mit gelben Blüten. Die Früchte reifen von grün nach einem hellen gelb.

In der Pflege sind sie den Tomaten sehr ähnlich und kommen auch wie diese aus der Familie der Nachtschattengewächse.

Sie können im Garten oder in einem Kübel gezogen werden. Ohne Haltestab knicken sie um wenn die Früchte zu schwer werden, wachsen aber flach am Boden oder im Kübel überhängend weiter.

Tipp

ein Rezept von mir zum ausprobieren:

Salsa Exotic

200 g Tomatillo

200 g Paprika rot/grün oder Chili, Schärfe nach Geschmack

2 rote Zwiebeln

2 Tomaten

100 ml Zitronensaft

Petersilie/ Küchenkräuter nach Geschmack

etwas Salz und Pfeffer

Alle Zutaten würfeln und in einem Topf erhitzen.

Zugedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen, ab und zu umrühren. Anschließend in saubere Gläser füllen und kühl stellen.

Hier im Shop ist auch die * blaue Variante  * erhältlich.

Eigene Ernte

Sie erhalten 15 Korn

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